今回紹介するのは「ざる印 そばビール」です。 そばビール？インパクトがありますよね。 昼食で入った蕎麦屋さんにあったので即注文です。 グラスに注ぎます。 泡立ちは弱め。色はお店の照明の関係で分かりにくいけど黄金色かな？ 甘めなエールっぽい香り。 一口飲みます。 ライ麦のような、個性的な香ばしさを期待してしまいますが、 特にそのような風味はなく、甘味が強め。 クリスタルモルトが効いているのかな。 材料の55%に蕎麦を使っているとのこと。 アルコール度数は2.9%と低いのに味はしっかりしていて満足度が高いです。 蕎麦は和風ビールの材料として使われてよさそうですが、 他では見たことがないですね… このビールはアメリカの醸造所で作られて、えぞ麦酒さんが輸入しています。 日本のブルワリーで作られない理由は何でしょう？ ■評価（５段階） 苦味： ★★ 甘味： ★★★ 酸味： ★ ボディ： ★★ 香り： ★★ ■商品紹介 商品名： ざる印 そばビール 輸入元： えぞ麦酒 スタイル： スペシャルティビア（推測） 原料： そば、麦芽、ホップ アルコール度数： 5.5% 色： 黄金色？ 場所： 某蕎麦屋 容量： 355ml 購入価格(税込)： 648円
日々飲んだビールやビールにまつわる話についてあれこれ書きます。