Beer Life Today

2018年度も始まり1週間経ちましたね。 年度末、年度始まりは何かと会社関係の飲み会続きでしたが ようやくひと息です。 さて、今回はヤッホーブルーイングの「軽井沢高原ビール シーズナル2017」です。 ニュースリリースによると2017/3/31発売で軽井沢地域限定品ですが 成城石井で売っていましたよ。（もう2018年ですが…） シーズナルシリーズは毎年異なるスタイルのビールを販売しているようです。 で、2017年はESB(エクストラ・スペシャル・ビター)のアメリカンスタイル。 ESBといえばフラーズが有名かと思います。英国スタイルのペールエールです。 それがアメリカンスタイルと融合した新しいスタイルですね。 前置きが長くなりました。 グラスに注ぎます。 おぉ！きれいな赤銅色です。濁りはなく、泡立ちはとてもよいです。 香りはライムのようなスッキリとした柑橘系。アメリカンっぽいです。 ひと口飲みます。 ローストモルトのコクのある甘味とあと味として舌に残る苦味。 苦味も強いはずですが全体としては甘味の方が勝っている印象です。 泡の割に炭酸は弱め。そしてボディは比較的軽く感じました。 香りはアメリカン、味はイングリッシュ。見事な融合です。 2018年のシーズナルは何でしょう。 シーズナルとはしていませんが「春限定」の これ なのかな。 ■評価（５段階） 苦味： ★★★ 甘味： ★★★★ 酸味： ★★ ボディ： ★★ 香り： ★★★★ ■商品紹介 商品名： 軽井沢高原ビール シーズナル2017 メーカー： ヤッホーブルーイング スタイル： ペールエール(EBS) 原料： 麦芽・ホップ アルコール度数： 5.5% 色： 赤銅色 購入場所： 成城石井 容量： 350ml 購入価格(税込)： 301円

今回はヤッホーブルーイングのSORRY UMAMI IPAです。 3/14に発売を記念したプレス発表があり、 その時にテイスティング用にいただいた時のレポートになります。 ※プレス発表に参加した記事は こちら 。 この商品、材料にかつお節を使っているのが特徴で、 現在もアメリカ向け定番商品として製造していますが、 今年4月からの酒税法改正に伴い、日本でも2度目の限定販売となりました。 さすが米国向けの個性的なパッケージ かつおの絵がどーん！ 「SORRY」は「あなたの好みを聞かずにごめんね！」から。 コップに注ぎます。 綺麗な黄金色です。泡立ちはまぁまぁ。 マンゴーのようなフルーティな香り。パッケージからは想像できない香りです。 かつお節が持つ旨味成分により、酵母の働きを活性化させ発酵が促進された結果だとか。 ひと口飲みます。 あと味の小麦感がベルジャンホワイトのようです。 旨味がぎゅっと詰まったボディは強めで、しっかりとした苦味が後からやってきます。 なお、旨味といっても、かつお節自身の風味はありません。念のため。 2018年4月から、公式通販サイトおよび公式ビアレストランで限定販売です。 ぜひ、お試しください！ ■評価（５段階） 苦味： ★★★ 甘味： ★★ 酸味： ★★ ボディ： ★★★ 香り： ★★★★ ■商品紹介 商品名： SORRY UMAMI IPA メーカー： ヤッホーブルーイング スタイル： Experimental White IPA 原料： 大麦麦芽・小麦麦芽・ホップ・鰹節・コリアンダーシード・オレンジピール アルコール度数： 6.5% 色： 黄金色 販売： 公式通販サイト「 よなよなの里 」 容量： 350ml 価格(税込)： 288円

今回は「僕ビール、君ビール。ミッドナイト星人」。 長い…そして意味不明。さすがヤッホーさん。 ローソンで限定販売 です。 スタイルはホッピーアンバー。初耳。 セゾンの一種で「日本ではまだあまり知られていないスタイル…」とのこと。 グラスに注ぎます。 焦茶色で透明。泡立ちよく、茶色がかったクリーム色。 香りは…さすがホッピーというだけあり、 苦さを感じるホップの香りがしっかり。 ひと口飲みます。 ホップの苦味と香りがガツンとくるが アンバーの甘味があるからか 意外と軽く飲みやすい。 これってIPAのスタイルに分類されないのかなぁ。 ■評価（５段階） 苦味： ★★★ 甘味： ★★ 酸味： ★ ボディ： ★★★ 香り： ★★★★ ■商品紹介 商品名： 僕ビール、君ビール。ミッドナイト星人 メーカー： ヤッホーブルーイング 容量： 350ml スタイル： ホッピーアンバー 原料： 麦芽、ホップ アルコール度数： 5.5% 色： 焦茶色

本日は日本のクラフトビールの代表格「よなよなエール」です。 今年20年を迎えたよなよなエールはこの9月にリニューアルしました！ ということで今回は飲み比べです。 さてどっちがどっちでしょうか？ （パッケージの違いをご存知ならすぐわかりますね！） [1] よなよなエール（トラディッショナル） ここではリニューアル前のよなよなを「トラディッショナル」と書きます。 （一般的ではありません） エールらしい甘さで苦味は控え目に感じます。 あと味は軽いカラメル感。香りはちょっと弱めです。 色は濃いめの赤銅色。 ■評価（５段階） 苦味： ★★ 甘味： ★★★ 酸味： ★ ボディ： ★★★ 香り： ★★ [2] よなよなエール（リニューアル） 新バージョンは「リニューアル」で。 はっきりと柑橘系のホップの香りを感じます。 全体的にすっきりした今風のアメリカンペールエールに近くなったように思います。 色はトラディッショナルより少し明るめ。 色と香りではっきりと違いがわかります。 ■評価（５段階） 苦味： ★★ 甘味： ★★★ 酸味： ★ ボディ： ★★ 香り： ★★★ ■商品紹介 商品名： よなよなエール メーカー： ヤッホーブルーイング 容量： 350ml スタイル： ペールエール 原料： 麦芽・ホップ アルコール度数： 5.5% 色： 赤銅色 さて正解は… 左が「リニューアル」。右が「トラディッショナル」。 パッケージの月の色も変わって、リニューアル版の方が明るめです。 あと、下の文言も「香りのエールビール」から「クラフトビール」に変わってますね。 ちなみによなよなエールのバーコードは"47478619"。 通常、日本のメーカーは"45"または"49"で始まるそうです。 そして"474"はエストニアです！ ヤッホーブルーイングはエストニアにもあるのかな… しかし見えないところにもこだわってますね♪

最近、夜は秋の虫の声が聞こえ、すっかり涼しくなりました。 そんな夏の終わりに「軽井沢高原ビール 2017年夏季限定」。 パッケージによると、セッションウィートIPA。 色は薄め。ウィートらしいクリアな小麦っぽさを感じる香り。 飲むと苦味がしっかり効いています。 小麦の甘さよりも苦味の方が勝ってます。まさにIPA。 「セッション」なのでアルコール度数はちょっと低めの4.5%。 しかし味も香りも満足感が高く仕上がっています。 もう在庫限りみたいなので、成城石井で数本買っておこう！ ■評価（５段階） 苦味： ★★★★ 甘味： ★★ 酸味： ★★ ボディ： ★★★ 香り： ★★★★ ■商品紹介 商品名： 軽井沢高原ビール 2017年夏季限定 メーカー： ヤッホーブルーイング 容量： 350ml スタイル： セッションウィートIPA 原料： 大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、小麦 アルコール度数： 4.5% 色： 薄黄色

本日は「インドの青鬼」です。 色々なIPAを飲みましたが改めて戻ってみました。 いやー、苦いですね！ホップは一般的なビールの4倍。 この苦さに負けないために麦芽は2倍だそうです。 だから苦いだけでなく甘味もあり、ボディは重めです。 アメリカンな柑橘感はありません。 まさにIPAの標準と言えます。 ■評価（５段階） 苦味： ★★★★ 甘味： ★★★ 酸味： ★ ボディ： ★★★★ 香り： ★★★ ■商品紹介 商品名： インドの青鬼 メーカー： ヤッホーブルーイング 容量： 350ml スタイル： IPA 原料： 麦芽・ホップ アルコール度数： 7% IBU： 56 色： 橙色 公式サイト： リンク