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10月, 2017の投稿を表示しています

ブリュワーズ・バー 絹のような小麦のラガー

本日は「ブリュワーズ・バー 絹のような小麦のラガー」です。 たまたま寄ったファミマで発見したので早速いただきました。 (本日 10/24(火)発売 だったみたいです!) 小麦麦芽を使ったラガー。 言われてみるとありそうでなかったタイプですね。 泡立ちはとてもよいです。 香りはラガーらしいキリッとした感じ。 ほんのり甘い香りを感じたのは小麦の先入観でしょうか。 飲んでみると、ラガーにしては苦味は少なめ。 とってもライトです。 ただ、最後に残る苦味はやっぱりラガー。 麦の旨味も感じます。 ただ、味だけでは小麦はほとんど分からないかも。 どうでしょう?ぜひお試し下さい。 ■評価(5段階) 苦味: ★★ 甘味: ★★ 酸味: ★ ボディ: ★★ 香り: ★★ ■商品紹介 商品名: ブリュワーズ・バー 絹のような小麦のラガー メーカー: サントリー 容量: 350ml スタイル: ラガー 原料: 麦芽(小麦麦芽、大麦麦芽)、ホップ アルコール度数: 5.5% 色: 黄金色

Nelson Sauvinの真髄

本日は「Nelson Sauvinの真髄」です。 先日紹介した「 絶妙のMosaic&Citra 」と同時に発売された ホップの香りが個性的なビールになります。 さすが香りにこだわっているだけあって よい香りがします。 フレッシュで軽い柑橘系のような香りです。 味ですが、ビール特有の苦さはほとんど感じません。 甘味も低く、香りと同じくフレッシュな柑橘系で酸味も合わさって フルーティな白ワインに近い味わいです。 いわゆるビールの苦さが苦手な方にも 飲みやすいのではないでしょうか。 どんな酵母を使っているのか分かりませんが、 どちらかというとこのドライさは下面発酵酵母かな。 どうでしょう? ■評価(5段階) 苦味: ★★ 甘味: ★★ 酸味: ★★ ボディ: ★★ 香り: ★★★★ ■商品紹介 商品名: Nelson Sauvinの真髄 メーカー: ジャパンプレミアムブリュー 容量: 350ml スタイル: 不明 原料: 麦芽・ホップ アルコール度数: 5% 色: 黄金色

サッポロ生ビール黒ラベル<黒>

ちょっと前に、サッポロ黒ラベルに限定版が出てました。 パッケージが以前見た「 エクストラブリュー 」っぽかったので買ったところ… あら。「黒ビール」! 普段はあまり黒ビールは飲まないのですが、 本日の夕食はビーフシチューだったので一緒にいただきました。 色は黒!後味もロースト麦芽の苦味がしっかり。 立派な黒ビールですね。 ボディは軽くとってもライトです。 今までなかったのが意外。 ビーフシチューとよく合います。 これから冬にかけてビーフシチューが美味しい季節なので スタウト、シュバルツも飲んでみようと思います。 ■評価(5段階) 苦味: ★★★ 甘味: ★★ 酸味: ★ ボディ: ★★ 香り: ★★ ■商品紹介 商品名: サッポロ生ビール黒ラベル<黒> メーカー: サッポロ 容量: 350ml スタイル: 黒ビール(シュバルツ?) 原料: 麦芽・ホップ・米・コーン・スターチ アルコール度数: 5% 色: 黒色

絶妙のMosaic&Citra

本日は「絶妙のMosaic&Citra」です。 サッポロ100%子会社のジャパンプレミアムブリューによる 新ブランド「Innovative Brewer」の商品2つのうちの1つ。 共にホップの香りが特徴とのこと。 近所のコンビニでようやく入荷されたので、 まずは「絶妙の〜」をいただきました。 グラスに注ぎ、香りを楽しみます。 柑橘系っぽいホップの香り。そこまで強くはありません。 飲んでみると舌の奥で苦味を感じ、最後に麦の甘味。 確かに絶妙なバランスです。 全体的には柑橘っぽいフレッシュですっきりした感じです。 地域も期間も限定なので、今のうちに楽しみましょう。 ■評価(5段階) 苦味: ★★★ 甘味: ★★ 酸味: ★★ ボディ: ★★ 香り: ★★★★ ■商品紹介 商品名: 絶妙のMosaic&Citra メーカー: ジャパンプレミアムブリュー 容量: 350ml スタイル: 未発表(セッションIPA?) 原料: 麦芽・ホップ アルコール度数: 4.5% 色: 黄金色

常陸野ブルーイング・ラボ 東京駅店

久しぶりの更新です。 しばらく体調不良で寝込み、ビールは控えておりましたが、 ようやく復活してきました。 さて、本日は東京駅に行く機会がありましたので、 常陸野ブルーイング・ラボ 東京駅店 に寄りました。 病み上がりということで、若干味覚に自身がありませんが…どうぞ! [1] ペール・エール カクスコンディション 泡がほとんどない。炭酸少なめ。 一口飲むと苦味を舌の奥に感じ、後から麦の甘みあり。 ちょっとウイスキーのような熟成された、ハイアルコールのような感じもある。 「カクス コンディション」というのは樽での二次発酵とのこと。 ここで炭酸も抜けて、軽くバーレイワインのような風味がつくのかな。 ※店の照明の関係で、ビールの色判定はちょっと難しいです。 ■評価(5段階) 苦味: ★★★ 甘味: ★★★ 酸味: ★ ボディ: ★★ 香り: ★★ ■商品紹介 商品名: ペール・エール  カクス コンディション スタイル: ペールエール 原料: 麦芽、ホップ? アルコール度数: 5.5% 色: 赤銅色? [2] 3C's Fresh Hop Bitter こちらは[1]とは正反対で、飲んだ時の炭酸が強い。 そして名前通り本当に苦い! 苦いだけでなくホップの香味がとても個性的。 カスケード、コロンバス、センテニアルの"3C"の中のどれだろう。 個人的には、味の中心にヒノキのアロマっぽさを感じました。 なお、香りはほんのり柑橘系です。 しかし、本当に苦いくて、炭酸がきつい! ■評価(5段階) 苦味: ★★★★★ 甘味: ★★ 酸味: ★ ボディ: ★★ 香り: ★★ ■商品紹介 商品名: 3C's Fresh Hop Bitter スタイル: セッションIPA 原料: 麦芽、ホップ? アルコール度数: 4.5% 色: 橙色?