今回はアンカー スチームビアです。 ラガー酵母は通常低温で発酵させるのですが、 それをエールのように高温で発酵させることで 華やかな香りのラガーになります。 アメリカのクラフトビールの原点と言われているビールです。 前から気になっていたのですが、やっと飲むことができます。 グラスに注ぎます。 泡立ちはよく、茶色がかったクリーム色。 甘く濃厚な香り。 ひと口飲みます。 香りの割に飲み口はドライでスッキリ。 ラガーらしい旨味もしっかりです。 ちなみに、アンカー社は 2017年8月にサッポロの傘下に入った 、とのことです！ ■評価（５段階） 苦味： ★★ 甘味： ★★ 酸味： ★ ボディ： ★★★ 香り： ★★★ ■商品紹介 商品名： スチームビア 醸造所： アンカー・ブリューイング・カンパニー 容量： 355ml スタイル： カリフォルニアコモン 原料： 麦芽、ホップ アルコール度数： 5% 色： 赤銅色
日々飲んだビールやビールにまつわる話についてあれこれ書きます。