11月の3連休、ベトナムのホーチミンに旅行に行きました！ そこで現地のクラフトビール屋さんに行きましたので今回はビアバーレポートです。 お店は PASTEUR STREET BREWING CO SAIGON です。 高島屋の少し北辺りにあります。 PASTEUR通りを歩くと…看板発見！ ちょっと拡大。これです。 建物を突っ切り、中庭に進むような道があり、 左側の壁にビールの絵があります。 この道の右手2階になります。（写真がなくてすいません） お店は白人系の外国人でいっぱいでした。 色々なビールがあるので飲み比べセット(Sampling Flight)で行きましょう！ 250,000 VND（日本円では約1300円）です。 ６種類を自由に選びます。 アルコール度数10%を超えるものを選ぶと45kVND(約230円)追加とのこと。 なので10%以下で選びました。 以下、簡単なテイスティングメモです。 JASMINE IPA(6.5%) ： 柑橘系ホップの効いてるIPA。 PASSION FRUIT WHEAT ALE(4%) ： ほとんどジュースでウィート感はあまり感じなかった。パッションフルーツのジュースみたい。 SPICE ISLAND SAISON (7.2%)： ベルジャン酵母の香りと小麦な感じ。まさにセゾン。 INEVITABLE BACKLASH NEW ENGLAND IPA(6.8%) ： 6番目よりはライトだけど苦みもしっかりしててにごってるから酔ったら違いが分からないなぁ。 DRAGONFRUIT GOSE(4.3%) ： 見た目はルビー色。飲むとサワー。フルーツの感じなし。しっかりした麦のあと味も特徴的。 PSBC DOUBLE IPA(8.7%) ： どっしりして苦みが効いている。濁りあり。IPA。 ごちそうさまでした！！
日々飲んだビールやビールにまつわる話についてあれこれ書きます。