ちょっと前にビールイベントで出会った方のクラフトビール＆ワインのお店、 『 Craft Beer & Wine THE DODO HOUSE 』 。 先日、ようやく訪問することができました。 他では見かけたことのないビールがたくさん！ 料理も美味しかった(^_^) ビールの味の評価をメモり忘れたので 覚えている範囲の感想で。 [1] ガージェリー エステラ すっきりだけど華やかなペールエール。うまい。 上面発酵だが低温で長期熟成しているとのこと。 アンカーのスチームビールと逆ですね。 ガージェリーさんは特定の店しか卸しておらず、 小売では販売していないらしいです。 見つけたらぜひ飲んでみてください。 醸造所： ガージェリー (東京) スタイル： ペールエール アルコール度数： 5% 色： 黄金色 HP リンク [2] 所沢ビール スモーキン ライトなペールエールだが燻感がすごい！ でも後から麦の甘みがやっぱりエール。 今年のけやき広場ビール祭りでお披露目されたとか。 限定品とのこと。 醸造所： 所沢ビール (埼玉) スタイル： スモークエール アルコール度数： 5% 色： 橙色 [3] 風上麦酒製造 "無意識の承認" 風上麦酒さん、個性的な商品名を付けますね。 ブルワーさんとはイベントでお会いしたことがあります。 そのイベントつながりで、ここのマスターと知り合い、 必ず一種類取り扱っているみたいです。 ポーターとのことですが、個性的な香り。これがハーブなんでしょうね。 ラムのような甘みがあり、あと味はチョコレートを感じます。 アルコール度数は9%ですがそれを感じさせません。ヤバいやつですね。 醸造所： 風上麦酒製造 (神奈川) スタイル： ポーター アルコール度数： 9% 色： 黒色 [4] スクーナー・エグザクト ホップヴァイン・IPA 柑橘系の香りのホップが効いているIPA。 これぞアメリカンなペールエール！で美味しいです。 醸造所： スクーナ・エクザクト (アメリカ) スタイル： IPA アルコール...
日々飲んだビールやビールにまつわる話についてあれこれ書きます。