Beer Life Today

今回はサンクトガーレンの杏仁チョコレートスタウトです。 インペリアルチョコレートスタウト 、 スイートバニラスタウト と同じく サンクトガーレン のバレンタインバージョンの一つです。 グラスに注ぎます。 スタウトらしい黒です。液体に少しとろみを感じます。 泡は濃いチョコレートクリームのような色でモッチリした泡立ちです。 香りは練乳入りのコーヒーを思わせます。ラクトース（乳糖）によるものでしょう。 一口飲みます。 カカオのような苦味とほんのりと感じる甘みはまさにチョコレートのよう。 ただし、あと味に甘ったるさはありません。 ほどほどの炭酸がコーヒーのモカのような酸味を引き立てているように感じました。 なお、材料の「杏仁」ですが、杏（あんず）の種の中の「仁」という部位なんですね。 杏仁豆腐は好きですが、はっきりとした香りは分かりませんでした。 ■評価（５段階） 苦味： ★★ 甘味： ★★ 酸味： ★★ ボディ： ★★★ 香り： ★★★★ ■商品紹介 商品名： 杏仁チョコレートスタウト 醸造所： サンクトガーレン   スタイル： スタウト 原料： 麦芽・ホップ・杏仁・ラクトース アルコール度数： 6% 色： 黒色 購入場所： イオン 容量： 330ml 購入価格(税込)： 583円

今回はサンクトガーレンのスイートバニラスタウトです。 以前、 インペリアルチョコレートスタウト を紹介しましたが、 同時に発売されたバレンタインバージョンの一つです。 自分のために購入したものになります。 グラスに注ぎます。 ラベルはクリーム色ですが、ビール自身の色はスタウトなので黒です。 もっちりしたコーヒークリーム色の泡。 香りはチョコレートのようなコクのある甘さを感じます。 この甘さはバニラビーンズ由来の香りから感じるものでしょうか。 一口飲みます。 チョコレートを思わせるマイルドな甘味。そして軽い酸味。 あと味の苦さはコーヒーのようです。 うーん、ビールとは思えません。不思議。 ■評価（５段階） 苦味： ★★ 甘味： ★★★★ 酸味： ★★ ボディ： ★★★ 香り： ★★★ ■商品紹介 商品名： スイートバニラスタウト 醸造所： サンクトガーレン   スタイル： スタウト 原料： 麦芽・ホップ・バニラ アルコール度数： 6.5% 色： 黒色 購入場所： イオン 容量： 330ml 購入価格(税込)： 500円

今回は長浜浪漫ビールの「冬のスタウト」です。 以前紹介した「 長浜IPA special 」は リカーマウンテン(リカマン)限定商品でした。 横浜にも野毛と馬車道にリカマンがあったので、 近くに行った時に購入しました。 グラスに注ぎます。 さすがスタウト。見事な黒です。 泡は濃い目のコーヒークリーム色で泡立ちもよいです。 ココアのような香り。 一口飲みます。 苦味は強く感じません。味よりも香りでコーヒーっぽさを感じます。 炭酸はあまり強くないですが少し酸味が目立ちます。 ボディはライトでスイスイ飲めます。 ■評価（５段階） 苦味： ★★ 甘味： ★★ 酸味： ★★ ボディ： ★★ 香り： ★★★ ■商品紹介 商品名： 冬のスタウト 醸造所： 長浜浪漫ビール スタイル： スタウト 原料： 麦芽、ホップ、イースト アルコール度数： 5% 色： 黒色 購入場所： リカーマウンテン 容量： 330ml 購入価格(税込)： 399円

今回はアンカースペシャルエールです。 毎年クリスマスのシーズンに販売され、 ラベルの絵とレシピも毎年異なるスペシャルビールだそうです。 グラスに注ぎます。 うぉ！？黒い！泡もコーヒークリーム色です。 輸入業者のサイトによると スタイルはスタウトとなっています。 確かに色は黒ですが、 このスパイシーな香りは ベルギービールのシメイ青と似ています。 ひと口飲みます。 香りと同じくスパイシー。強めの炭酸のため比較的スッキリ感じます。 ロースト感やカラメル感はあまり感じません。 後味の苦味はビールらしい。 時間が経つと炭酸も程よく抜け、甘味とコクが強くなります。 10度くらいで飲むのがよさそうです。 ■評価（５段階） 苦味： ★★★ 甘味： ★★★ 酸味： ★★ ボディ： ★★★ 香り： ★★★ ■商品紹介 商品名： アンカースペシャルエール メーカー： アンカー・ブリューイング・カンパニー スタイル： スタウト 原料： 麦芽、ホップ、香辛料 アルコール度数： 6.5% 色： 黒色 購入場所： 成城石井 容量： 355ml 購入価格(税込)： 475円

お気に入りのビアバーでいただいた本日のビールたちについて。 [1] パルジャス セゾン ベルジャン酵母特有の香り。色は薄い。 ドライながらもしっかりとしたボディを感じる。 白ビールっぽい感じがあり、酸味と苦味が同等、甘さ控えめ。 あとに苦味が効いてくる。 夏向きでまさにセゾン。 醸造所： ヘリンクス醸造所（委託先：アンデルス醸造所） スタイル： セゾン アルコール度数： 6% 色： 薄黄色 公式サイト： リンク ■評価（５段階） 苦味： ★★★ 甘味： ★★ 酸味： ★★★ ボディ： ★★★ 香り： ★★★ [2]リアルブラックサンデー リアルエールでいただきました。泡が優しい。 コーヒーを思わせる苦味としっかりとしたコク。 時間が経つとライトになり飲みやすかった。 醸造所： バーバリックワークス スタイル： スタウト アルコール度数： 5.0% 色： 黒 ■評価（５段階） 苦味： ★★★★ 甘味： ★★ 酸味： ★ ボディ： ★★★ 香り： ★★★ [3]京都醸造　一意専心 苦味が効いていてさすがIPA。 ただ、ベルジャン酵母っぽい香りがします。 あと、小麦っぽい後味を感じます。 HPを見たところ「ベルジャンIPA」となっており、 小麦麦芽も使われていました。 セゾンに分類されていても違和感ない感じです。 醸造所： 京都醸造 スタイル： IPA アルコール度数： 6.5% 色： 薄黄色 公式サイト： リンク ■評価（５段階） 苦味： ★★★★ 甘味： ★★ 酸味： ★★ ボディ： ★★★ 香り： ★★★

本日は「三陸広田湾産牡蠣のスタウト」。いわゆるオイスタースタウトです。 このビールの特徴はとにかくモッチリしたクリーミーな泡。 そして濃厚でありながら、飲んだあとは意外とスッキリ。 スタウト特有の燻されたような苦味はあまり感じません。 普段はスタウトは好まない、という人も 飲みやすくてビックリするのではないでしょうか。 いわて蔵ビールを代表するビールだと思います。 ■評価（５段階） 苦味： ★★★ 甘味： ★ 酸味： ★ ボディ： ★★★★ 香り： ★★★ ■商品紹介 商品名： 三陸広田湾産牡蠣のスタウト メーカー： いわて蔵ビール 容量： 330ml スタイル： スタウト 原料： 大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、牡蠣、牡蠣殻 アルコール度数： 7% 色： 黒色