今回はシメイ ホワイトです。 シメイはベルギーのトラピストビールで最も有名なブランドの一つです。 日本では、スーパーやコンビニでも買えるため ベルギービール入門に適していると思います。 手に入れやすいのはホワイト、レッド、ブルーですが 今回はホワイトの紹介です。 グラスに注ぎます。 ホワイトと言っても白ビールではないため ビール自身の色は濁りありの橙色くらいでしょうか。 泡立ちはよく、泡持ちもとてもよいです。（真ん中に島が残るくらい） エールらしい甘い香りとスパイシーなベルギービール特有な香りがします。 ひと口飲みます。 甘味とスパイシーさが最初に目立つのですが、 炭酸が強く、また後からしっかりとした苦味を感じます。 アルコール度数8%を感じさせない飲みやすさ。 危険ですね… 輸入元の日本ビールの紹介によると、 「シメイシリーズで最も苦みが強く、爽やかな味わい」だそうです。 ■評価（５段階） 苦味： ★★ 甘味： ★★★ 酸味： ★★ ボディ： ★★★ 香り： ★★★ ■商品紹介 商品名： シメイ ホワイト 醸造元： スクールモン修道院（ベルギー） スタイル： トラピスト 原料： 麦芽、ホップ、スターチ、糖類 アルコール度数： 8% 色： 橙色（濁りあり） 購入場所： 近所のスーパー 容量： 330ml 購入価格(税込)： 390円
日々飲んだビールやビールにまつわる話についてあれこれ書きます。