Beer Life Today

ふらり、といつものビアバーに寄りました。こういう週末、いいですね。 ということで飲んだビールをご紹介。 [1] 早雲 以前も何度かいただいている反射炉さんの「早雲」です。 スッキリした柑橘系の香りがアメリカンペールエールらしい。 優しい泡でスッキリした飲み口。 甘味よりもグレープフルーツの皮を思わせる苦味が特徴的。 醸造所： 反射炉ビヤ スタイル： ペールエール アルコール度数： 5.0% 色： 黄金色 公式サイト： リンク ■評価（５段階） 苦味： ★★★ 甘味： ★★ 酸味： ★★ ボディ： ★★ 香り： ★★★★ [2] さくらボック 今年の桜は早かった。もう見事に葉桜です。 お店では「スペシャルビール」に分類されていましたが 調べてみると特に桜が使われている訳ではなさそうです。 見た目は桜もビックリの漆黒。 ひと口飲むとコーヒーのような苦味がありつつも 全体としては甘さが際立ちます。 トロッとした粘性を感じるくらいの舌触りでボディは強め。 でも妙に飲みやすい。ラガーだから？ アルコール度数8％なので要注意です。 醸造所： 富士桜高原麦酒 スタイル： ドッペルボック アルコール度数： 8.0% 色： 黒色 ■評価（５段階） 苦味： ★★ 甘味： ★★★★ 酸味： ★ ボディ： ★★★ 香り： ★★ [3] 東北魂的IPA 東北地方のブルワリーの勉強会「 東北魂ビールプロジェクト 」から生まれたIPA。 同じ原料、同じレシピなのに各ブルワリーの個性が出る、というから ビールは本当に奥が深いですね。（詳しくは こちらの記事 をどうぞ） 色はクリアで綺麗な黄金色。 柑橘系の香りと苦味。甘味とちょうどよいバランス。 下に残る苦味はまさにIPA。 醸造所： 秋田あくらビール スタイル： IPA アルコール度数： 6.0% 色： 黄金色 関連サイト： リンク ■評価（５段階） 苦味： ★★★ 甘味： ★★★ 酸味： ★ ボディ： ★★★ 香り： ★★★

2018年度も始まり1週間経ちましたね。 年度末、年度始まりは何かと会社関係の飲み会続きでしたが ようやくひと息です。 さて、今回はヤッホーブルーイングの「軽井沢高原ビール シーズナル2017」です。 ニュースリリースによると2017/3/31発売で軽井沢地域限定品ですが 成城石井で売っていましたよ。（もう2018年ですが…） シーズナルシリーズは毎年異なるスタイルのビールを販売しているようです。 で、2017年はESB(エクストラ・スペシャル・ビター)のアメリカンスタイル。 ESBといえばフラーズが有名かと思います。英国スタイルのペールエールです。 それがアメリカンスタイルと融合した新しいスタイルですね。 前置きが長くなりました。 グラスに注ぎます。 おぉ！きれいな赤銅色です。濁りはなく、泡立ちはとてもよいです。 香りはライムのようなスッキリとした柑橘系。アメリカンっぽいです。 ひと口飲みます。 ローストモルトのコクのある甘味とあと味として舌に残る苦味。 苦味も強いはずですが全体としては甘味の方が勝っている印象です。 泡の割に炭酸は弱め。そしてボディは比較的軽く感じました。 香りはアメリカン、味はイングリッシュ。見事な融合です。 2018年のシーズナルは何でしょう。 シーズナルとはしていませんが「春限定」の これ なのかな。 ■評価（５段階） 苦味： ★★★ 甘味： ★★★★ 酸味： ★★ ボディ： ★★ 香り： ★★★★ ■商品紹介 商品名： 軽井沢高原ビール シーズナル2017 メーカー： ヤッホーブルーイング スタイル： ペールエール(EBS) 原料： 麦芽・ホップ アルコール度数： 5.5% 色： 赤銅色 購入場所： 成城石井 容量： 350ml 購入価格(税込)： 301円

本日は職場近くのビアバーでいただいたビールを紹介します！ [1]サンクトガーレン さくら もっちりした泡立ち。ひと口飲むと葉っぱを含めて桜餅を思わせる風味。 季節にぴったり。 ベースはゴールデンエールかな？と思って調べてみたら小麦麦芽入り。 ■評価（５段階） 苦味： ★★ 甘味： ★★★ 酸味： ★ ボディ： ★★★ 香り： ★★★ ■商品紹介 商品名： さくら 醸造所： サンクトガーレン   スタイル： スペシャリティ（ハーブ・スパイスビール） 原料： 麦芽（大麦麦芽、小麦麦芽）、ホップ、さくら（花びら、葉） アルコール度数： 5.0% 色： 黄金色 [2] バーバリックワークス シーカー グレープフルーツのようなジューシーな香り。 香りだけでなく味もグレープフルーツみたい。苦味は弱い。 お店ではSaison/Special Beerに分類されていました。 何が使われてるんだろ。 ■評価（５段階） 苦味： ★★ 甘味： ★★ 酸味： ★★ ボディ： ★★★ 香り： ★★★★ ■商品紹介 商品名： シーカー 醸造所： バーバリックワークス スタイル： スペシャリティ？ アルコール度数： 5.6% 色： 黄金色（濁りあり） [3]志賀高原 リアルペールエール リアルエールらしい優しい飲み口。 甘さが際立つ。ボディ軽め。 定番ペールエールのリアルエールかな。 あまり柑橘系の香りは感じなかったけど… ■評価（５段階） 苦味： ★★ 甘味： ★★★ 酸味： ★ ボディ： ★★ 香り： ★★★ ■商品紹介 商品名： リアルペールエール 醸造所： 玉村本店 スタイル： ペールエール 原料： 麦芽・ホップ アルコール度数： 5.5% 色： 橙色（濁りあり） ごちそうさまでした！

今回は那須高原ビールのイングリッシュエールです。 グラスに注ぎます。 黄金色よりも濃い橙色。 オレンジがかった白い泡で泡立ちは良いです。 香りはあまり感じませんでした。 ひと口飲みます。 柔らかい口当たり。後から麦の甘味と旨味を感じる。 炭酸は弱めだがちょうど良い。 シンプルながら美味しいです。 ■評価（５段階） 苦味： ★★ 甘味： ★★★ 酸味： ★ ボディ： ★★ 香り： ★★★ ■商品紹介 商品名： イングリッシュエール 醸造所： 那須高原ビール スタイル： ペールエール（推測） 原料： 麦芽・ホップ アルコール度数： 5% 色： 橙色 容量： 330ml

本日は職場近くのビアバーでいただいたビールを紹介します！ [1]六甲 冬のひだまりエール 軽い柑橘系のフレッシュさを感じるペールエール。 甘味もあり、最後に苦味や麦の旨味を感じる。 ■評価（５段階） 苦味： ★★ 甘味： ★★★ 酸味： ★★ ボディ： ★★★ 香り： ★★★ ■商品紹介 商品名： 冬のひだまりエール 醸造所： 六甲ビール スタイル： ペールエール？ アルコール度数： 5.5% 色： 赤銅色 [2] 伊勢角屋 Neko Nihiki グレープフルーツのようなジューシーさがすごい。 ビール感を感じない。 ■評価（５段階） 苦味： ★ 甘味： ★★ 酸味： ★★ ボディ： ★★★ 香り： ★★★ ■商品紹介 商品名： Neko Nihiki 醸造所： 伊勢角屋麦酒 スタイル： New England IPA 原料： 麦芽(大麦麦芽・小麦麦芽)・ホップ アルコール度数： 8.0% 色： 橙色（濁りあり） [3]サンクトガーレン  Yokohama XPA スッキリした柑橘系の香り。 飲み口はライトだがしっかりとした苦味を感じる。 後味の香ばしい麦感が面白い。 ■評価（５段階） 苦味： ★★★ 甘味： ★★ 酸味： ★ ボディ： ★★★ 香り： ★★★ ■商品紹介 商品名： Yokohama XPA 醸造所： サンクトガーレン   スタイル： IPA 原料： 麦芽・ホップ アルコール度数： 6.0% 色： 赤銅色 この他、 スワンレイクのB-IPA をテイスティングでいただきました。 小麦入りか？と思ったらベルジャン酵母を使ったIPAなんですね！ ごちそうさまでした！

久しぶりの更新です。 しばらく体調不良で寝込み、ビールは控えておりましたが、 ようやく復活してきました。 さて、本日は東京駅に行く機会がありましたので、 常陸野ブルーイング・ラボ 東京駅店 に寄りました。 病み上がりということで、若干味覚に自身がありませんが…どうぞ！ [1] ペール・エール　カクスコンディション 泡がほとんどない。炭酸少なめ。 一口飲むと苦味を舌の奥に感じ、後から麦の甘みあり。 ちょっとウイスキーのような熟成された、ハイアルコールのような感じもある。 「カクス コンディション」というのは樽での二次発酵とのこと。 ここで炭酸も抜けて、軽くバーレイワインのような風味がつくのかな。 ※店の照明の関係で、ビールの色判定はちょっと難しいです。 ■評価（５段階） 苦味： ★★★ 甘味： ★★★ 酸味： ★ ボディ： ★★ 香り： ★★ ■商品紹介 商品名： ペール・エール 　カクス コンディション スタイル： ペールエール 原料： 麦芽、ホップ？ アルコール度数： 5.5% 色： 赤銅色？ [2] 3C's Fresh Hop Bitter こちらは[1]とは正反対で、飲んだ時の炭酸が強い。 そして名前通り本当に苦い！ 苦いだけでなくホップの香味がとても個性的。 カスケード、コロンバス、センテニアルの"3C"の中のどれだろう。 個人的には、味の中心にヒノキのアロマっぽさを感じました。 なお、香りはほんのり柑橘系です。 しかし、本当に苦いくて、炭酸がきつい！ ■評価（５段階） 苦味： ★★★★★ 甘味： ★★ 酸味： ★ ボディ： ★★ 香り： ★★ ■商品紹介 商品名： 3C's Fresh Hop Bitter スタイル： セッションIPA 原料： 麦芽、ホップ？ アルコール度数： 4.5% 色： 橙色？

本日は日本のクラフトビールの代表格「よなよなエール」です。 今年20年を迎えたよなよなエールはこの9月にリニューアルしました！ ということで今回は飲み比べです。 さてどっちがどっちでしょうか？ （パッケージの違いをご存知ならすぐわかりますね！） [1] よなよなエール（トラディッショナル） ここではリニューアル前のよなよなを「トラディッショナル」と書きます。 （一般的ではありません） エールらしい甘さで苦味は控え目に感じます。 あと味は軽いカラメル感。香りはちょっと弱めです。 色は濃いめの赤銅色。 ■評価（５段階） 苦味： ★★ 甘味： ★★★ 酸味： ★ ボディ： ★★★ 香り： ★★ [2] よなよなエール（リニューアル） 新バージョンは「リニューアル」で。 はっきりと柑橘系のホップの香りを感じます。 全体的にすっきりした今風のアメリカンペールエールに近くなったように思います。 色はトラディッショナルより少し明るめ。 色と香りではっきりと違いがわかります。 ■評価（５段階） 苦味： ★★ 甘味： ★★★ 酸味： ★ ボディ： ★★ 香り： ★★★ ■商品紹介 商品名： よなよなエール メーカー： ヤッホーブルーイング 容量： 350ml スタイル： ペールエール 原料： 麦芽・ホップ アルコール度数： 5.5% 色： 赤銅色 さて正解は… 左が「リニューアル」。右が「トラディッショナル」。 パッケージの月の色も変わって、リニューアル版の方が明るめです。 あと、下の文言も「香りのエールビール」から「クラフトビール」に変わってますね。 ちなみによなよなエールのバーコードは"47478619"。 通常、日本のメーカーは"45"または"49"で始まるそうです。 そして"474"はエストニアです！ ヤッホーブルーイングはエストニアにもあるのかな… しかし見えないところにもこだわってますね♪

今回は「東京クラフト ペールエール」です。 東京クラフトは2017年2月からのシリーズです。 去年までは「クラフトセレクト」シリーズがありましたが、 東京クラフトのペールエールは定番化されました。 このペールエールの特徴は柑橘系ホップの香りです。 程よい苦味とエールならではの甘味のバランスもよく、 お気に入りの一本です。 これが定番でいただけるというのは嬉しい限りです。 話は変わりますが、 本日2017/9/24(日)は 日本ビール検定 （通称：びあけん）の試験日でした。 私は去年3級に合格したので今回2級にチャンレンジしましたよ！ 相変わらずマニアックな問題が多かったですが、 自己採点の範囲では合格できそうです。 今後はこのブログに、びあけんネタも織り交ぜて行きたいと思います！ ■評価（５段階） 苦味： ★★ 甘味： ★★★ 酸味： ★ ボディ： ★★★ 香り： ★★★ ■商品紹介 商品名： 東京クラフト ペールエール メーカー： サントリー 容量： 350ml スタイル： ペールエール 原料： 麦芽・ホップ アルコール度数： 5% 色： 黄金色 公式サイト： リンク

California Craft Beer Weekシリーズ第三弾！ [6] フィゾム インデアペールラガー ラガーらしい後に引かないすっきりとした苦さ。 ただ、後から苦味が結構効きます。 麦感もあるがエールとは違ってドライな感じ。 ラガーにしては色が濃いめ。 醸造所： BALLAST POINT スタイル： IPL アルコール度数： 7.0% 色： 橙色 ■評価（５段階） 苦味： ★★★★ 甘味： ★★ 酸味： ★★ ボディ： ★★★ 香り： ★★ [6] イーブンキーン セッションエール いわゆる典型的なアメリカンペールエールが飲みたくて この辺かな、と思い選んだところ正解でした。 私の中ではこれがアメリカンらしい柑橘系の香りなんですけど正しい表現なのかな… あと味にほんのりエールらしい麦の感じがあり。 セッションスタイルのためアルコール度数は少し低め。 味はライトながらも香りと色のせいか満足感は高いです。 醸造所： BALLAST POINT スタイル： ペールエール アルコール度数： 3.8% 色： 橙色 ■評価（５段階） 苦味： ★★ 甘味： ★★ 酸味： ★ ボディ： ★★ 香り： ★★★★ [8] シムトラ 前に飲んだ「ホップトリオIIIPA」よりもアルコール度数の高いIPA。 カッコ付けで「トリペルIPA」とありました。 前回、甘めと聞いていたのでベルジャンスタイルの 「トリペル」をイメージしていたのですが全然違い立派なIPAでした。 甘味よりも苦味の方が少し上かな。 醸造所： KNEE DEEP スタイル： IPA アルコール度数： 11.25% 色： 黄金色 ■評価（５段階） 苦味： ★★★★ 甘味： ★★★ 酸味： ★ ボディ： ★★★★ 香り： ★★★★

ちょっと前にビアバーで飲んだビールたち。 評価の自信はありません（汗）また飲んだ時に更新します。 [1] 早雲 炭酸がしっかり効いてスッキリとした苦味。 一口目のあと味には麦感も感じる。 軽く柑橘系のホップを感じるが苦味ホップの方が強め。 夏向きのビール。 醸造所： 反射炉ビヤ スタイル： ペールエール アルコール度数： 5.0% 色： 黄金色? 公式サイト： リンク ■評価（５段階） 苦味： ★★★ 甘味： ★★ 酸味： ★ ボディ： ★★ 香り： ★★★ [2]ポストモダンセゾン 赤めセゾン。セゾンらしいベルジャン酵母の香り。 ボディしっかり。 苦味が強め。 ボディがしっかりしてるから満足感が高い。 醸造所： 反射炉ビヤ スタイル： セゾン アルコール度数： 5.0% 色： 橙色 ■評価（５段階） 苦味： ★★★ 甘味： ★★ 酸味： ★★ ボディ： ★★★ 香り： ★★★ [3]呉 吟醸ビール 光の加減か濃く見えるが黄金色かな？ 香ばしい麦感とフルーティさが入り混じった 個性的な香り。 この香りは、吟醸酵母由来でしょうか。あと味は甘め。 アルコール度数の高さはあまり感じないけど、後から体感する感じ。 醸造所： 呉ビール スタイル： ラガータイプ アルコール度数： 7.0% 色： 黄金色 公式サイト： リンク ■評価（５段階） 苦味： ★★ 甘味： ★★★ 酸味： ★ ボディ： ★★★ 香り： ★★★

先日、夏期休暇に入ったので秋葉原でちょっと買い物。 そのあとに念願のクラフトビアマーケットに寄りました。 月曜だったからか空いていて、飲み比べセットを2セットいただきました。 まず1セット目から。 写真は左から 「伊豆の国ビール  プレミアムヴァイツェン」「伊豆の国ビール  クライム」「あくらビール  ショートサマーセッション」。 [1] プレミアムヴァイツェン 香りはほんのりバナナ香。あまり癖のないヴァイツェン。 （ヴァイツェンは香りが個性的過ぎるのが時々あるので。） 泡が優しく、ボディはしっかり。うまいです。 醸造所： 伊豆の国ビール スタイル： ヴァイツェン アルコール度数： 5.0% 色： 薄黄色（濁りあり） ■評価（５段階） 苦味： ★ 甘味： ★★★ 酸味： ★★ ボディ： ★★★ 香り： ★★★ [2]クライム 炭酸が強めで飲み口がライトなペールエール。 あと味に麦感。夏向けにさっぱり仕上がっている感じです。 醸造所： 伊豆の国ビール スタイル： ペールエール アルコール度数： 5.0% 色： 橙色 ■評価（５段階） 苦味： ★★ 甘味： ★★ 酸味： ★ ボディ： ★★ 香り： ★★ [3]ショートサマーセッション グレープフルーツのような柑橘系の香りが特徴的。 アルコール度数は低めのセッションIPA。夏向きです。 醸造所： あくらビール スタイル： セッションIPA アルコール度数： 3.5% 色： 黄金色 参考情報： ニュースサイト ■評価（５段階） 苦味： ★★ 甘味： ★★ 酸味： ★★★ ボディ： ★★ 香り： ★★★★ Part2 へ続く。

今日は「キャプテンクロウ　エクストラペールエール」です。 「エクストラ」を掲げていますが、 アルコール度数は5%と普通のビールと変わりません。 しかし、苦味と甘味、共に強く、香りも良い。 香りは軽い柑橘系。 アメリカンスタイルのペールエールほどではありません。 苦さを感じる香りも強めです。 スタイルとしてはIPAが一番近いと思いますが、 名前の通り、エクストラペールエールとしておきます。 うーん、満足。 ■評価（５段階） 苦味： ★★★★ 甘味： ★★★ 酸味： ★ ボディ： ★★★★ 香り： ★★★★ ■商品紹介 商品名： キャプテンクロウ　エクストラペールエール メーカー： OH!LA!HO! BEER 容量： 350ml スタイル： エクストラペールエール 原料： 麦芽・ホップ アルコール度数： 5% 色： 橙色 公式サイト： リンク

本日はBREWDOGのDEAD PONY CLUBです。 このビールの特徴はやっぱり柑橘系のホップの香りです。 泡立ちもいいですね。 そして苦味、飲みごたえも結構あるので、 何も知らないとIPAと思うのではないでしょうか。 しかしアルコール度数はまさかの3.8%と意外とライト。 そう思うと飲みごたえも少しライトに感じてきました。 缶にはセッション・ペールエールとありますが、 セッションIPAとしても問題ないくらいの満足感があります。 オススメです。 ではまた今度。 ■評価（５段階） 苦味： ★★★★ 甘味： ★ 酸味： ★ ボディ： ★★ 香り： ★★★★★ ■商品紹介 商品名： DEAD PONY CLUB メーカー： BREWDOG 容量： 330ml スタイル： セッション・ペールエール 原料： 麦芽、ホップ アルコール度数： 3.8% 色： 赤銅色 IBU： 40 公式サイト： リンク