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THE DODO HOUSE

ちょっと前にビールイベントで出会った方のクラフトビール&ワインのお店、Craft Beer & Wine THE DODO HOUSE
先日、ようやく訪問することができました。

他では見かけたことのないビールがたくさん!
料理も美味しかった(^_^)

ビールの味の評価をメモり忘れたので
覚えている範囲の感想で。


[1] ガージェリー エステラ

すっきりだけど華やかなペールエール。うまい。
上面発酵だが低温で長期熟成しているとのこと。
アンカーのスチームビールと逆ですね。

ガージェリーさんは特定の店しか卸しておらず、
小売では販売していないらしいです。

見つけたらぜひ飲んでみてください。

醸造所:
ガージェリー(東京)
スタイル:
ペールエール
アルコール度数:
5%
色:
黄金色
HP
リンク

[2] 所沢ビール スモーキン

ライトなペールエールだが燻感がすごい!
でも後から麦の甘みがやっぱりエール。

今年のけやき広場ビール祭りでお披露目されたとか。
限定品とのこと。

醸造所:
所沢ビール(埼玉)
スタイル:
スモークエール
アルコール度数:
5%
色:
橙色

[3] 風上麦酒製造 "無意識の承認"

風上麦酒さん、個性的な商品名を付けますね。
ブルワーさんとはイベントでお会いしたことがあります。
そのイベントつながりで、ここのマスターと知り合い、
必ず一種類取り扱っているみたいです。

ポーターとのことですが、個性的な香り。これがハーブなんでしょうね。
ラムのような甘みがあり、あと味はチョコレートを感じます。
アルコール度数は9%ですがそれを感じさせません。ヤバいやつですね。


醸造所:
風上麦酒製造(神奈川)
スタイル:
ポーター
アルコール度数:
9%
色:
黒色

[4] スクーナー・エグザクト ホップヴァイン・IPA

柑橘系の香りのホップが効いているIPA。
これぞアメリカンなペールエール!で美味しいです。


醸造所:
スクーナ・エクザクト(アメリカ)
スタイル:
IPA
アルコール度数:
6.1%
色:
黄金色
HP:
リンク

コメント

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苦味: ★★★ 甘味: ★★★ 酸味: ★★ ボディ: ★★ 香り: ★★★★ ■商品紹介 商品名: ダブルモルト ブロンドエール コッタ 75 メーカー: マストリ ビライ ウンブリ 容量: 375ml スタイル: ブロンドエール 原料: 麦芽、ホップ、糖類 アルコール度数: 7.5% 色: 黄金色