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THE DODO HOUSE

ちょっと前にビールイベントで出会った方のクラフトビール&ワインのお店、Craft Beer & Wine THE DODO HOUSE
先日、ようやく訪問することができました。

他では見かけたことのないビールがたくさん!
料理も美味しかった(^_^)

ビールの味の評価をメモり忘れたので
覚えている範囲の感想で。


[1] ガージェリー エステラ

すっきりだけど華やかなペールエール。うまい。
上面発酵だが低温で長期熟成しているとのこと。
アンカーのスチームビールと逆ですね。

ガージェリーさんは特定の店しか卸しておらず、
小売では販売していないらしいです。

見つけたらぜひ飲んでみてください。

醸造所:
ガージェリー(東京)
スタイル:
ペールエール
アルコール度数:
5%
色:
黄金色
HP
リンク

[2] 所沢ビール スモーキン

ライトなペールエールだが燻感がすごい!
でも後から麦の甘みがやっぱりエール。

今年のけやき広場ビール祭りでお披露目されたとか。
限定品とのこと。

醸造所:
所沢ビール(埼玉)
スタイル:
スモークエール
アルコール度数:
5%
色:
橙色

[3] 風上麦酒製造 "無意識の承認"

風上麦酒さん、個性的な商品名を付けますね。
ブルワーさんとはイベントでお会いしたことがあります。
そのイベントつながりで、ここのマスターと知り合い、
必ず一種類取り扱っているみたいです。

ポーターとのことですが、個性的な香り。これがハーブなんでしょうね。
ラムのような甘みがあり、あと味はチョコレートを感じます。
アルコール度数は9%ですがそれを感じさせません。ヤバいやつですね。


醸造所:
風上麦酒製造(神奈川)
スタイル:
ポーター
アルコール度数:
9%
色:
黒色

[4] スクーナー・エグザクト ホップヴァイン・IPA

柑橘系の香りのホップが効いているIPA。
これぞアメリカンなペールエール!で美味しいです。


醸造所:
スクーナ・エクザクト(アメリカ)
スタイル:
IPA
アルコール度数:
6.1%
色:
黄金色
HP:
リンク

コメント

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はっきりと柑橘系のホップの香りを感じます。
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■評価(5段階)
苦味: ★★ 甘味: ★★★ 酸味: ★ ボディ: ★★ 香り: ★★★
■商品紹介
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さて正解は…
左が「リニューアル」。右が「トラディッショナル」。
パッケージの月の色も変わって、リニューアル版の方が明るめです。
あと、下の文言も「香りのエールビール」から「クラフトビール」に変わってますね。

ちなみによなよなエールのバーコードは"47478619"。
通常、日本のメーカーは"45"または"49"で始まるそうです。
そして"474"はエストニアです!
ヤッホーブルーイングはエストニアにもあるのかな…
しかし見えないところにもこだわってますね♪

パルジャス セゾン/バーバリックワークス リアルブラックサンデー/京都醸造 一意専心

お気に入りのビアバーでいただいた本日のビールたちについて。

[1] パルジャス セゾン
ベルジャン酵母特有の香り。色は薄い。
ドライながらもしっかりとしたボディを感じる。
白ビールっぽい感じがあり、酸味と苦味が同等、甘さ控えめ。
あとに苦味が効いてくる。
夏向きでまさにセゾン。

醸造所: ヘリンクス醸造所(委託先:アンデルス醸造所) スタイル: セゾン アルコール度数: 6% 色: 薄黄色 公式サイト: リンク
■評価(5段階)
苦味: ★★★ 甘味: ★★ 酸味: ★★★ ボディ: ★★★ 香り: ★★★
[2]リアルブラックサンデー
リアルエールでいただきました。泡が優しい。
コーヒーを思わせる苦味としっかりとしたコク。
時間が経つとライトになり飲みやすかった。


醸造所: バーバリックワークス スタイル: スタウト アルコール度数: 5.0% 色: 黒
■評価(5段階)
苦味: ★★★★ 甘味: ★★ 酸味: ★ ボディ: ★★★ 香り: ★★★
[3]京都醸造 一意専心
苦味が効いていてさすがIPA。
ただ、ベルジャン酵母っぽい香りがします。
あと、小麦っぽい後味を感じます。
HPを見たところ「ベルジャンIPA」となっており、
小麦麦芽も使われていました。

セゾンに分類されていても違和感ない感じです。



醸造所: 京都醸造 スタイル: IPA アルコール度数: 6.5% 色: 薄黄色 公式サイト: リンク
■評価(5段階)
苦味: ★★★★ 甘味: ★★ 酸味: ★★ ボディ: ★★★ 香り: ★★★