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箕面ビール ピルスナー / ヱビスビール

ラガービール特集第2弾。
本日は箕面ビールとヱビスビール。

[1] 箕面ビール ピルスナー

ピルスナーですが、
ホームページには「ラガービール」としか書いていません。
他のサイトでは「ボヘミアン・ピルスナー」と紹介されています。

グラスに注ぎます。
泡立ちはほどほど。きめの細かい白い泡です。
泡持ちはあまりよくありません。

香りはそれほど強くなく、キレと苦味を感じます。

ひと口飲みます。
ホップの苦味と麦芽の甘味が共にしっかりしており
バランスも取れています。
あと、旨味もしっかりあります。
まさにボヘミアン・ピルスナー。


■評価(5段階)
苦味:
★★★
甘味:
★★★
酸味:
ボディ:
★★★
香り:
★★

■商品紹介
製造者:
エイ.ジェイ.アイ.ビア株式会社
箕面ブリュワリー
容量:
330ml
スタイル:
ボヘミアン・ピルスナー
原料:
麦芽、ホップ
アルコール度数:
5%
色:
黄金色

[2] ヱビスビール

久しぶりに敢えてヱビスビールです。
勝手なイメージでジャーマン・ピルスナーに
近いのではないか、と思いまして。

ただ、ネットで調べてみても
ヱビスビールのスタイルは見当たりませんでした。
(なお、「ドルトムンダー」というのは誤りらしいです。)

さて、グラスに注ぎます。
白くクリーミーな泡立ちです。
香りは…こちらも香りはそれほど強くないですが、
ちょっと特徴的な香りがします。
ヱビス酵母によるものでしょうか。
うまく書けませんが、麦芽の甘味とアルコールの
キレのような香りです。

ひと口飲みます。
やはり麦芽の甘味とホップの苦味が
しっかり効いており、バランスが取れています。
麦の旨味もあり、舌の上にまろやかさを感じます。
ボディも強めです。


しかし、ラガービールは素材がシンプルなだけに
味の表現が難しいですね…

■評価(5段階)
苦味:
★★★
甘味:
★★★
酸味:
ボディ:
★★★
香り:
★★

■商品紹介
メーカー:
ヱビスビール
容量:
350ml
スタイル:
ラガー
原料:
麦芽、ホップ
アルコール度数:
5%
色:
黄金色

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