インペリアル スタウト 2015

今日は「ろまんちっく村クラフトブルワリー」の
「インペリアル スタウト 2015」です。

特徴は、やはり11.9%のアルコール度数でしょう！
ロシアの女帝カテリーナに献上されるために作られたスタイルだけあります。

2015年のインペリアルスタウトを1.5年熟成したビールです。
なお、今年の7月に買って12月まで我が家の冷蔵庫に寝かせたので2年熟成です(^_^)

グラスに注ぎます。
見事な黒です。泡立ちよし。泡の色は見事なコーヒークリーム色です。
香りは…ちょっと独特。若干酸っぱく、コーヒーとハイアルコールな香り。
何だろう…と思って原料を見ると「黒糖」。これか！

一口飲みます。
炭酸とちょっとした酸味を最初に感じます。
強い甘みとコーヒーのような苦味のフルボディ。
コクと酸味は黒糖由来でしょうか。

今回はシュトーレンと共にいただきましたが
甘さを抑えたチョコレートが合いそう。

■評価（５段階）

苦味：	★★★
甘味：	★★★★
酸味：	★★
ボディ：	★★★★
香り：	★★★

■商品紹介

商品名：	インペリアル スタウト 2015
醸造所：	ろまんちっく村クラフトブルワリー
容量：	330ml
スタイル：	インペリアルスタウト
原料：	麦芽、黒糖、ホップ
アルコール度数：	11.9%
色：	黒色