今回はヤッホーブルーイングのSORRY UMAMI IPAです。
3/14に発売を記念したプレス発表があり、
その時にテイスティング用にいただいた時のレポートになります。
※プレス発表に参加した記事はこちら。
この商品、材料にかつお節を使っているのが特徴で、
現在もアメリカ向け定番商品として製造していますが、
今年4月からの酒税法改正に伴い、日本でも2度目の限定販売となりました。
コップに注ぎます。
綺麗な黄金色です。泡立ちはまぁまぁ。
マンゴーのようなフルーティな香り。パッケージからは想像できない香りです。
かつお節が持つ旨味成分により、酵母の働きを活性化させ発酵が促進された結果だとか。
ひと口飲みます。
あと味の小麦感がベルジャンホワイトのようです。
旨味がぎゅっと詰まったボディは強めで、しっかりとした苦味が後からやってきます。
なお、旨味といっても、かつお節自身の風味はありません。念のため。
2018年4月から、公式通販サイトおよび公式ビアレストランで限定販売です。
ぜひ、お試しください！
■評価（５段階）
■商品紹介
3/14に発売を記念したプレス発表があり、
その時にテイスティング用にいただいた時のレポートになります。
※プレス発表に参加した記事はこちら。
この商品、材料にかつお節を使っているのが特徴で、
現在もアメリカ向け定番商品として製造していますが、
今年4月からの酒税法改正に伴い、日本でも2度目の限定販売となりました。
 |
| さすが米国向けの個性的なパッケージ |
 |
| かつおの絵がどーん！ 「SORRY」は「あなたの好みを聞かずにごめんね！」から。 |
綺麗な黄金色です。泡立ちはまぁまぁ。
マンゴーのようなフルーティな香り。パッケージからは想像できない香りです。
かつお節が持つ旨味成分により、酵母の働きを活性化させ発酵が促進された結果だとか。
ひと口飲みます。
あと味の小麦感がベルジャンホワイトのようです。
旨味がぎゅっと詰まったボディは強めで、しっかりとした苦味が後からやってきます。
なお、旨味といっても、かつお節自身の風味はありません。念のため。
2018年4月から、公式通販サイトおよび公式ビアレストランで限定販売です。
ぜひ、お試しください！
■評価（５段階）
苦味：
| ★★★ |
|---|---|
甘味：
| ★★ |
酸味：
| ★★ |
ボディ：
| ★★★ |
香り：
| ★★★★ |
■商品紹介
商品名：
| SORRY UMAMI IPA |
|---|---|
メーカー：
| ヤッホーブルーイング |
スタイル：
| Experimental White IPA |
原料：
| 大麦麦芽・小麦麦芽・ホップ・鰹節・コリアンダーシード・オレンジピール |
アルコール度数：
| 6.5% |
色：
| 黄金色 |
販売：
| 公式通販サイト「よなよなの里」 |
容量：
| 350ml |
価格(税込)：
| 288円 |
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