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SORRY UMAMI IPA

今回はヤッホーブルーイングのSORRY UMAMI IPAです。

3/14に発売を記念したプレス発表があり、
その時にテイスティング用にいただいた時のレポートになります。
※プレス発表に参加した記事はこちら

この商品、材料にかつお節を使っているのが特徴で、
現在もアメリカ向け定番商品として製造していますが、
今年4月からの酒税法改正に伴い、日本でも2度目の限定販売となりました。

さすが米国向けの個性的なパッケージ

かつおの絵がどーん!
「SORRY」は「あなたの好みを聞かずにごめんね!」から。
コップに注ぎます。
綺麗な黄金色です。泡立ちはまぁまぁ。
マンゴーのようなフルーティな香り。パッケージからは想像できない香りです。
かつお節が持つ旨味成分により、酵母の働きを活性化させ発酵が促進された結果だとか。

ひと口飲みます。
あと味の小麦感がベルジャンホワイトのようです。
旨味がぎゅっと詰まったボディは強めで、しっかりとした苦味が後からやってきます。
なお、旨味といっても、かつお節自身の風味はありません。念のため。


2018年4月から、公式通販サイトおよび公式ビアレストランで限定販売です。
ぜひ、お試しください!

■評価(5段階)
苦味:
★★★
甘味:
★★
酸味:
★★
ボディ:
★★★
香り:
★★★★

■商品紹介
商品名:
SORRY UMAMI IPA
メーカー:
ヤッホーブルーイング
スタイル:
Experimental White IPA
原料:
大麦麦芽・小麦麦芽・ホップ・鰹節・コリアンダーシード・オレンジピール
アルコール度数:
6.5%
色:
黄金色
販売:
公式通販サイト「よなよなの里
容量:
350ml
価格(税込):
288円

コメント

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パルジャス セゾン/バーバリックワークス リアルブラックサンデー/京都醸造 一意専心

お気に入りのビアバーでいただいた本日のビールたちについて。

[1] パルジャス セゾン
ベルジャン酵母特有の香り。色は薄い。
ドライながらもしっかりとしたボディを感じる。
白ビールっぽい感じがあり、酸味と苦味が同等、甘さ控えめ。
あとに苦味が効いてくる。
夏向きでまさにセゾン。

醸造所: ヘリンクス醸造所(委託先:アンデルス醸造所) スタイル: セゾン アルコール度数: 6% 色: 薄黄色 公式サイト: リンク
■評価(5段階)
苦味: ★★★ 甘味: ★★ 酸味: ★★★ ボディ: ★★★ 香り: ★★★
[2]リアルブラックサンデー
リアルエールでいただきました。泡が優しい。
コーヒーを思わせる苦味としっかりとしたコク。
時間が経つとライトになり飲みやすかった。


醸造所: バーバリックワークス スタイル: スタウト アルコール度数: 5.0% 色: 黒
■評価(5段階)
苦味: ★★★★ 甘味: ★★ 酸味: ★ ボディ: ★★★ 香り: ★★★
[3]京都醸造 一意専心
苦味が効いていてさすがIPA。
ただ、ベルジャン酵母っぽい香りがします。
あと、小麦っぽい後味を感じます。
HPを見たところ「ベルジャンIPA」となっており、
小麦麦芽も使われていました。

セゾンに分類されていても違和感ない感じです。



醸造所: 京都醸造 スタイル: IPA アルコール度数: 6.5% 色: 薄黄色 公式サイト: リンク
■評価(5段階)
苦味: ★★★★ 甘味: ★★ 酸味: ★★ ボディ: ★★★ 香り: ★★★

J-CRAFT 黄金IPA

今回は「J-CRAFT 黄金IPA」です。
「J-CRAFT」は三菱食品のクラフトビールブランドです。
この「黄金IPA」はベアードブルーイングさんで醸造されています。

グラスに注ぎます。
濁りのある黄金色。泡立ちは良いです。
香りは軽い柑橘系。少し甘さも感じます。

ひと口飲みます。
柑橘系の香りだけでなく酸味も感じる。
苦味もオレンジの皮のような感じ。
ボディは最初は軽めに感じたが
時間が経つと結構濃いことが判明。
さすがベアードさん!


■評価(5段階)
苦味: ★★★ 甘味: ★★★ 酸味: ★★ ボディ: ★★★ 香り: ★★★
■商品紹介
商品名: J-CRAFT 黄金IPA 醸造所: ベアードブルーイング スタイル: IPA 原料: 麦芽、ホップ、糖類、酵母 アルコール度数: 7% 色: 黄金色(濁りあり) 購入場所: クイーンズ伊勢丹 容量: 330ml 購入価格(税込): 537円

よなよなエール飲み比べ

本日は日本のクラフトビールの代表格「よなよなエール」です。
今年20年を迎えたよなよなエールはこの9月にリニューアルしました!

ということで今回は飲み比べです。



さてどっちがどっちでしょうか?
(パッケージの違いをご存知ならすぐわかりますね!)
[1] よなよなエール(トラディッショナル) ここではリニューアル前のよなよなを「トラディッショナル」と書きます。
(一般的ではありません)

エールらしい甘さで苦味は控え目に感じます。
あと味は軽いカラメル感。香りはちょっと弱めです。
色は濃いめの赤銅色。

■評価(5段階)
苦味: ★★ 甘味: ★★★ 酸味: ★ ボディ: ★★★ 香り: ★★ [2] よなよなエール(リニューアル) 新バージョンは「リニューアル」で。

はっきりと柑橘系のホップの香りを感じます。
全体的にすっきりした今風のアメリカンペールエールに近くなったように思います。
色はトラディッショナルより少し明るめ。
色と香りではっきりと違いがわかります。

■評価(5段階)
苦味: ★★ 甘味: ★★★ 酸味: ★ ボディ: ★★ 香り: ★★★
■商品紹介
商品名: よなよなエール メーカー: ヤッホーブルーイング 容量: 350ml スタイル: ペールエール 原料: 麦芽・ホップ アルコール度数: 5.5% 色: 赤銅色
さて正解は…
左が「リニューアル」。右が「トラディッショナル」。
パッケージの月の色も変わって、リニューアル版の方が明るめです。
あと、下の文言も「香りのエールビール」から「クラフトビール」に変わってますね。

ちなみによなよなエールのバーコードは"47478619"。
通常、日本のメーカーは"45"または"49"で始まるそうです。
そして"474"はエストニアです!
ヤッホーブルーイングはエストニアにもあるのかな…
しかし見えないところにもこだわってますね♪